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豆腐和黄豆哪个更有营养

豆腐和黄豆哪个更有营养

2024-02-21

  黄豆营养高,因为黄豆没经过加过,而豆腐是黄豆磨成水后,加上一些其他的东西,最后点卤,凝固成的,营养被稀释,黄豆的钙吸收率比 牛奶 还要高,蛋白质含量也十分充足,维生素和其他矿物质含量也颇高,不过食用时注意,肠 胃不好的人 ,食用黄豆 容易胀气 ,还有别和凉水一起吃,容易拉肚子最好的就是炖汤,可以和小肠、猪肚或是排骨一起炖。